BANDA ACEH – Dalam upaya untuk mendorong gemar makan ikan, Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Sabang bersama dengan ibu-ibu Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kota Sabang telah meluncurkan kampanye GEMARIKAN dengan tema ‘Peduli Stunting Sebelum Genting’ dan juga pembagian produk olahan ikan kepada masyarakat.
Pada Jumat (24/11), sebanyak 950 kemasan produk olahan ikan, seperti sempol, otak-otak dan ekado, dibagikan kepada masyarakat yang melintas di Jalan Sabang Fair.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Sabang, Zulfan, menjelaskan bahwa pembagian produk olahan ikan ini merupakan bagian dari rangkaian peringatan Hari Ikan Nasional yang jatuh pada 11 November 2023.
Tak hanya itu, pembagian produk olahan ikan ini juga sebagai usaha menurunkan angka Stunting dengan cara mempromosikan serta mengedukasikan dengan pembagian ikan. Sehingga, masyarakat dapat mengkonsumsi ikan dengan serat tingginya Gizi.
“Ini juga merupakan bagian dari kampanye Gemarikan (Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan) untuk mengedukasi masyarakat tentang manfaat dan nilai gizi yang terkandung dalam ikan. Kami juga memberikan saran-saran terkait beragam jenis pengelolaan ikan kepada masyarakat, sekaligus berusaha menurunkan angka stunting dengan mempromosikan konsumsi makanan bergizi tinggi,” jelas Zulfan, Senin (12/12/2023).
Lebih lanjut, Zulfan menyatakan, bahwa produk olahan ikan yang dibagikan merupakan hasil produksi Kelompok Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (Pohlahsar) serta Unit Pengolahan Ikan Kota Sabang. Para peserta telah mengikuti pelatihan pengolahan ikan di Dinas terkait pada tanggal 22-24 November 2023.
“Dengan kegiatan ini, kami berharap masyarakat yang telah dilatih dapat mandiri dalam produksi. Selain itu, kampanye ini diharapkan dapat memberikan pemahaman kepada masyarakat bahwa ikan memiliki banyak manfaat dan kandungan gizi tinggi, sehingga mereka akan lebih gemar mengonsumsi ikan,” harapnya.
“Kampanye Gemar Makan Ikan dengan tema Peduli Stunting Sebelum Genting di Kota Sabang diharapkan juga dapat menekan angka prevalensi Stunting,” pungkasnya.
Pada kesempatan itu, Ketua III Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kota Sabang, Zikri Hayati, juga menyampaikan bahwa ikan memiliki gizi tinggi, berfungsi sebagai antioksidan, mengurangi risiko penyakit.
Kemudian, juga dapat meningkatkan kecerdasan otak karena mengandung omega-3. Hal ini, berpengaruh pada tumbuh kembang anak dan dapat mengurangi risiko Stunting.
“Aksi Gemarikan sangat bermanfaat dalam memberikan pemahaman kepada masyarakat, terutama terkait Stunting. Melalui edukasi pengolahan yang beragam, diharapkan anak-anak yang sebelumnya tidak menyukai ikan menjadi lebih suka mengonsumsinya,” ungkapnya.
Oleh karena itu, Zikri mengajak semua masyarakat, terutama ibu-ibu, untuk lebih gemar memasak dan mengonsumsi ikan di rumah bersama keluarga.
“Semoga kegiatan serupa dapat dilakukan lebih banyak lagi di masa depan, melibatkan TP-PKK Kota Sabang. Dengan partisipasi kader-kader, diharapkan program edukasi serupa dapat dikembangkan di desa-desa, sehingga manfaatnya dapat dirasakan oleh seluruh masyarakat Sabang, khususnya dalam menurunkan angka Stunting,” puharapnya.
“Ikan merupakan sumber protein hewani yang baik dan mengandung asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan jantung dan fungsi otak. Ikan juga mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin D, vitamin B12, selenium, dan yodium yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Konsumsi ikan yang cukup dapat membantu mencegah Stunting,” pungkasnya.
IKAN LOKAL DINILAI AMPUH CEGAH STUNTING
Tentu sudah sering membaca kalau salah satu penyebab stunting adalah kurang asupan gizi, termasuk kurang protein, pada masa 1.000 hari pertama kehidupan. Ini berarti dalam upaya mencegah stunting, GenBest harus mengonsumsi makanan kaya protein, seperti ikan.
Mengapa ikan? Ikan mempunyai kandungan protein yang tidak kalah hebatnya dengan daging sapi maupun ayam. Ikan juga kaya asam lemak omega-3 yang dapat merangsang pertumbuhan dan perkembangan otak. Karena itulah ibu hamil dan anak-anak yang masih dalam periode emas pertumbuhan sangat disarankan untuk mengonsumsi ikan.
Nggak hanya itu, ikan mengandung vitamin seperti vitamin D dan B12, dan kaya akan kalsium, fosfor dan sumber mineral lain, seperti zat besi, seng, yodium, magnesium, dan kalium.
Dalam Isi Piringku, porsi protein hewani adalah 1/3 dari setengah porsi piring makan. Nah, dibandingkan daging merah, sebagai sumber protein hewani, ikan lebih unggul karena rendah lemak.
